Food Arquitectura es uno de los estudios de diseño de experiencias Food Design & Eating architecture con más desarrollo a nivel creativo y de innovación a nivel nacional. Pionero en la fusión de la arquitectura, el arte y el diseño culinario. Lleva más de 20 años trabajando en acciones y proyectos creados “Ad Hoc” para organizaciones y empresas como AC/E, COAM, L’oreal, BBVA, Citoliva, Centro Cultural Conde Duque, UCM, etc. Participando en encuentros como Madrid Design Festival, “Big Food Market” de DI_MAD, Food Design Festival, Salón de Gourmet y Madrid Fusión, entre otros y colaborando con instituciones educativas como la NYU, la ETSAM o la Universidad Camilo José Cela.
Escaparatech es un estudio especializado en el diseño de experiencias interactivas, con una larga trayectoria en acciones no convencionales proponiendo nuevas formas de interactuar con todo tipo de objetos y situaciones. Han participado en encuentros como Madrid Design Festival, Food Design Festival, BigFood, ArtSkills o Music & Dealers, colaborando con instituciones educativas como IED, Escuela Superior de Diseño de Madrid, Escuela arteDiez, UNY y diseñando instalaciones interactivas para clientes como Decathlon, MINI, Oracle, BBVA, Amazon Music, Cosentino o Miele.
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Equipo dirigido por Ángel Galán, María Gironza y María Navascues.
Angel Galán Sociólogo y gestor cultural de formación, crea arte gráfico y digital, está especializado en interacción y cómo nos relacionamos tanto con objetos, comida y espacios como con personas, y lleva años compaginando la producción artística, la dirección de arte, la formación y la gestión cultural. La mente de Ángel es un universo capaz de crear melodías únicas para un producto o momento o diseñar y crear piezas escenográficas con todo tipo de materiales.
María Gironza Calvo-Sotelo Farmacéutica, máster en cooperación internacional al desarrollo sostenible y ayuda humanitaria. Su carrera profesional ha girado en torno a la gestión, el diseño estratégico y la innovación en productos y servicios, áreas de negocio y emprendimiento, en diferentes sectores como el sociosanitario, el agrícola, el alimentario y el de la sostenibilidad. Amante del arte, la literatura, el deporte y la meditación. Apasionada, inconformista, perfeccionista y transgresora.
María Navascués Abad Arquitecta, máster en arquitectura bioclimática y diseñadora culinaria desde hace más de 15 años. Sus investigaciones y publicaciones sobre las relaciones entre la cocina y la arquitectura no se reducen al campo de la teoría sino que se entremezclan con performances y eventos en torno a lo comestible desde el año 2008. Inquieta, creativa, visionaria y emprendedora.
Contamos con una red de profesionales que nos permiten abarcar todo tipo de retos.